Ξαθέρι: Παραδοσιακό φαγητό στον Κρούστα κάτω από τις μουριές!

Ο Κρούστας είναι ένα χωριουδάκι του Δήμου Αγίου Νικολάου που θα λατρέψετε για τη γαστρονομία του!

Παράδειγμα αποτελεί το εστιατόριο «Ξαθέρι Κρητική Αυθεντική Κουζίνα» που λειτουργεί από το 2020.

Θα το βρείτε στην πλατεία του χωριού, το καλοκαίρι καθίστε έξω, κάτω από τις μουριές και το χειμώνα επιλέξτε μία θέση κοντά στο τζάκι. Δοκιμάστε αρνί τσιγαριαστό, σκιουφιχτά μακαρόνια με ανθότυρο, κατσίκα κοκκινιστή με χοντρό μακαρόνι, αρνίσια παϊδάκια, φέτα τυλιχτή με μέλι!

Οι άνθρωποι στο Ξαθέρι δημιουργούν χειροποίητα μακαρόνια αλλά και ψωμί, επίσης, είναι δικά τους τα πεντανόστιμα τυροπιτάκια και χορτοπιτάκια.

Ο κ. Κωνσταντίνος Μαρκάκης, αναφέρει πως, όσο είναι δυνατόν, προμηθεύονται πρώτες ύλες, όπως ελαιόλαδο, ρακί αλλά και μέλι, από ντόπιους παραγωγούς.

Μόλις απολαύσει κανείς το φαγητό του, μπορεί να πάει μία βόλτα στο πευκοδάσος του Κρούστα. Το χωριό είναι πέρασμα για προορισμούς, όπως η Πρίνα, η Καλαμαύκα και το Καλό Χωριό Ιεράπετρας.