Το "Αρισμαρί και Βάρσαμο" είναι περισσότερο από μια απλή ταβέρνα - είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που χτίστηκε με αγάπη και μεράκι για την κρητική παραδοσιακή κουζίνα. Στο "Αρισμαρί και Βάρσαμο", το μενού περιλαμβάνει κρητικές συνταγές, βασισμένες σε ντόπια κρέατα που επιλέγονται αυστηρά για την ποιότητά τους και σε φρέσκα λαχανικά.

Πολλά από τα λαχανικά προέρχονται από το μποστάνι της οικογένειας ή από ντόπιους παραγωγούς της Κρήτης. Η φρεσκάδα και η γεύση των υλικών αποτελούν τη βάση για την ετοιμασία των πιάτων , που πάντα συνοδεύονται από την ζεστασιά της κρητικής φιλοξενίας.

Στο "Αρισμαρί και Βάρσαμο", κάθε γεύμα είναι μια ευκαιρία να γευτείτε την παράδοση και την αυθεντική γεύση της Κρήτης. Μη χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε το σφακιανό γαμοπίλαφο που παρασκευάζεται με δύο είδη ζωμών , από κότα και ζυγούρι αλλά και με στακοβούτυρο. Γευτείτε ακόμα το εκπληκτικό αντικριστό που φτιάχνει ο ιδιοκτήτης και την αυθεντική χανιώτικη κρεατότουρτα. Το μενού περιλαμβάνει κι άλλα ιδιαίτερα πιάτα, όπως το χειροποίητο απάκι αλλά και τα ντολμαδάκια που φτιάχνει με τέχνη η σύζυγος του με φύλλα από το αμπέλι τους, χωρίς φυτοφάρμακα.

Στο εστιατόριο "Αρισμαρί και Βάρσαμο", κάθε πιάτο ετοιμάζεται με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παραγωγής της οικογένειας, προσδίδοντας μοναδική γεύση και άρωμα στις συνταγές. Στο τέλος του γεύματος, θα σας κεράσουν χαλβά πορτοκάλι και σοκολατόπιτα με παγωτό , φρούτο και ρακή! Μάλιστα, η ρακή προέρχεται από το καζάνι της οικογένειας κι αποτελεί ένα ακόμα στοιχείο της κρητικής φιλοξενίας και παράδοσης.

Ο σομελιέ του εστιατορίου θα σας κατευθύνει ώστε να επιλέξετε το κατάλληλο κρασί που θα ταιριάζει και θα αναδεικνύει το πιάτο σας. Μπορείτε να θαυμάσετε μέρος της κάβας που εκτίθεται ως έργο τέχνης στον τοίχο του εστιατορίου.

Το εστιατόριο "Αρισμαρί και Βάρσαμο" είναι ένα ζεστό και φιλόξενο μέρος που πρόσφατα ανακαινίστηκε για να υποδεχτεί τους επισκέπτες του με ακόμα περισσότερη άνεση και χαρακτήρα. Οι τοίχοι του είναι ντυμένοι με φυσική πέτρα, έχοντας έναν παραδοσιακό και αυθεντικό χαρακτήρα. Οι επισκέπτες απολαμβάνουν την ατμόσφαιρα πλαισιωμένοι από κρητική παραδοσιακή μουσική, που προσθέτει ένα ακόμα στοιχείο στην εμπειρία δείπνου τους.