Apiri: Σύγχρονη κρητική κουζίνα

Το εστιατόριο Apiri  προσφέρει φαγητό ελληνικής δημιουργικής κουζίνας από υψηλής ποιότητας υλικά για μοναδικές γεύσεις. Η εμπειρία που προσφέρει είναι το "πειραγμένο" ελληνικό παραδοσιακό φαγητό! Τα πιάτα έχουν ένα δημιουργικό "twist" δίνοντας μια διαφορετική γεύση χωρίς να αλλοιώνεται, ωστόσο, η ταυτότητα τους.  Επιπλέον, προσφέρονται εκλεκτά  κρασιά από τον ελληνικό αμπελώνα αλλά και ελληνικά αποστάγματα, για να συνοδεύσουν το γεύμα σας και να σας προσφέρουν απόλυτη ευχαρίστηση.

O σεφ Στέφανος Λαυρενίδης χρησιμοποιεί σκανδιναβικές τεχνικές που έχει μάθει στο εξωτερικό και τις προσαρμόζει στα κρητικά πιάτα με μεγάλη επιτυχία, δίνοντας το κάτι παραπάνω με αυτό το πρωτότυπο "πάντρεμα". 

Το μενού προσαρμόζεται στην εποχικότητα των πρώτων υλών ενώ μέρος των βιολογικών λαχανικών καλλιεργούνται  σε δικό τους κτήμα , 10 λεπτά από το Ηράκλειο. Όταν πάτε στο Apiri δοκιμάστε την τρομερή γαριδομακαρονάδα ή την παστιτσάδα με κόκορα, μακαρόνια και κρέμα μπεσαμέλ! 

Ο χώρος είναι ζεστός με σύγχρονο design και λιτές γραμμές επιτρέποντας στους επισκέπτες να χαλαρώσουν και να απολαύσουν ένα μοναδικό γεύμα.