Οινοποιείο Πνευματικάκη: Ξενάγηση και γευσιγνωσία στο Δραπανιά!

Σε μία περιοχή με μακρά παράδοση στην αμπελουργία και την οινοποίηση, την επαρχία Κισσάμου, βρίσκεται το Οινοποιείο Πνευματικάκη, όπου έχετε την ευκαιρία να ξεναγηθείτε και να δοκιμάσετε κρασί αλλά και τσικουδιά.

Θα γνωρίσετε τον χώρο παραγωγής και αποθήκευσης καθώς και την περιοχή εμφιάλωσης του οινοποιείου και θα επισκεφθείτε το πέτρινο κελάρι του.

Το οινοποιείο δίνει έμφαση στην καλλιέργεια και προώθηση των τοπικών ποικιλιών. Τα προσεκτικά καλλιεργημένα και επιλεγμένα σταφύλια περιλαμβάνουν, σχετικά με τις κόκκινες ποικιλίες: Ρωμέικο, Κοτσιφάλι και Λιάτικο, ενώ για τις λευκές ποικιλίες: Βιλάνα, Βιδιανό, Πλυτό, Λευκό Ρωμέϊκο και Μοσχάτο Σπίνας.
Επίσης, ορισμένες διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών, όπως το Cabernet, το Syrah και το Merlot, αφορούν το κόκκινο και το λευκό Chardonney, οι οποίες επισημαίνονται με ιδιαίτερο τρόπο μέσα από τις ιδιαίτερες γεωμορφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες της Κρήτης.

Η παραγωγή περιλαμβάνει ερυθρά κρασιά, ξηρά λευκά και τριαντάφυλλα, ημίξηρα, γλυκά και ημιγλυκά. Υπάρχουν ακόμη ετικέτες που συνδυάζουν δύο ή τρείς ποικιλίες σταφυλιών. 

Στο Μουσείο Οίνου θα δείτε εκθέματα που σχετίζονται με την αμπελουργία και την παραγωγή κρασιού καθώς και με την καθημερινή ζωή των προηγούμενων γενεών, στο νησί.

Τέλος, προχωρήστε σε γευσιγνωσία κρασιού  και απόλαυση των κρασιών του οινοποιείου σε μία βεράντα με θέα στον κόλπο της Κισσάμου.