Lotus eaters: Πιάτα από ντόπια υλικά με θέα τον κόλπο της Ελούντας

Το εστιατόριο Lotus eaters στην γραφική Ελούντα σας προσφέρει μία ευχάριστη γαστρονομική εμπειρία με υπέροχη θέα στη θάλασσα.

Βρίσκεται πάνω στο κύμα και προσφέρει ελληνικές γεύσεις με έμφαση στο ψάρι και τα θαλασσινά. Η φιλοσοφία του ζευγαριού που το διατηρεί είναι να παρασκευάζουν τα πιάτα με ντόπια υλικά, σε συνεργασία με ντόπιους παραγωγούς, φίλους και γείτονες.

Συγκεκριμένα, προμηθεύονται το κρέας από τον χασάπη του χωριού ο οποίος το παίρνει από τοπικές φάρμες. Τα ψάρια τα παίρνουν από το ντόπιο προμηθευτή καθώς το κλειδί της γεύσης βρίσκεται στην φρεσκάδα. Οι πατάτες προέρχονται φυσικά από το οροπέδιο Λασιθίου. Δοκιμάστε το ψητό φαγκρί με λαδολέμονο και τις υπέροχες γαρίδες και τα καλαμάρια.

Το περιβάλλον είναι ήσυχο, με απαλή ποιοτική μουσική ενώ οι ιδιοκτήτες προσέχουν πολύ και την τελευταία λεπτομέρεια στην καθαριότητα. Φροντίστε να κάνετε κράτηση πριν το επισκεφτείτε και απολαύστε το φαγητό σας με ένα κρασί από την wine list.