Κάθε χρόνο, ανήμερα του Αγίου Γεωργίου, που συνήθως γιορτάζεται στις 23 Απριλίου εκτός αν πέφτει την περίοδο του Πάσχα, οι κτηνοτρόφοι της περιοχής συγκεντρώνονται με τα κοπάδια τους στην μικρή εκκλησία του Αγίου Γεωργίου, που βρίσκεται στην πλατεία. Το θέαμα είναι εντυπωσιακό, καθώς χιλιάδες πρόβατα στολισμένα με λέρια (κουδούνια) οδηγούνται με σειρά στο εκκλησάκι. Μαντρώνονται και περιμένουν τον ιερέα να τα ευλογήσει. Οι κτηνοτρόφοι, τα αρμέγουν και μοιράζουν το γάλα σε κατοίκους αλλά και επισκέπτες.

Ο εορτασμός του Αγίου Γεωργίου του Τροπαιοφόρου είναι για κείνους συνυφασμένος με τον αγιασμό των αιγοπροβάτων τους και την έναρξη μιας παραγωγικής περιόδου. Θεωρούν δε πως αν δεν οδηγήσουν τα κοπάδια τους για ευλογία, η χρονιά θα τους επιφυλάξει δεινά.

Φωτογραφία Δήμος Χανίων