Εδώ ο χρόνος «παγώνει»… Δεν ακολουθούνται οι σύγχρονοι ρυθμοί της καθημερινότητας και η παράδοση έχει τον πρώτο λόγο!

Τα Ανώγεια έχουν αναλάβει έναν κρίσιμο ρόλο: να συστήσουν στον επισκέπτη του νησιού την αυθεντική Κρήτη!

Με την παραχώρηση από τον Δήμο Ανωγείων δυο πολύ σημαντικών εγκαταστάσεων α) το θεματικό Πάρκο «Μιτάτα, Ο Τόπος του Βοσκού» και β) Το Κέντρο Αρχαιολογικής Πληροφόρησης, η ΚΟΙΝΣΕΠ Ν-Ιδαία Συνεργασία υλοποιεί δράσεις που εστιάζουν στην τοπική κοινωνία και τους επισκέπτες των Ανωγείων.

Η κ. Εύη Βρέντζου, από την Ν-Ιδαία Συνεργασία Κοιν.Σ.Επ., αναφέρει στο Discovercrete πως στο επίκεντρο βρίσκεται η κτηνοτροφία, που αποτελεί και την κύρια οικονομική δραστηριότητα της περιοχής. Στόχος ήταν να δημιουργηθεί ένας χώρος, όπου θα παρουσιάζονται τομείς της καθημερινής ζωής των κατοίκων των Ανωγείων που με το πέρασμα των χρόνων τείνουν να χαθούν…

Παλιότερα, στον χώρο λειτουργούσε ο τυροκομικός συνεταιρισμός των Ανωγείων και ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να δει παραδοσιακά αλλά και σύγχρονα εργαστήρια.

Στο Θεματικό Πάρκο βρίσκονται ένα εκθετήριο – αναψυκτήριο, χτισμένο στο πρότυπο του ενετικού τυροκομείου του Αρχαιολογικού Χώρου της Ζωμίνθου, ο περιβάλλων χώρος (αλώνι- αμφιθέατρο), ένα μιτάτο αφιερωμένο στο Βοσκό, το Τυρόσπιτο ή Κλειδόσπιτο, ένα μιτάτο αφιερωμένο στην Υφαντική και τα παραπροϊόντα της κτηνοτροφίας και ένα μιτάτο διαμονής, το οποίο ακόμα δε φιλοξενεί κόσμο.

Το Πάρκο επισκέπτονται μαθητές που μυούνται στη διαδικασία τυροκόμισης και μαθαίνουν πώς να φτιάχνουν νόστιμες πίτες, όπως σαρικόπιτες! Με ενθουσιασμό, βρίσκονται στον χώρο και άτομα που συμμετέχουν σε προγράμματα Erasmus!

Η κ. Βρέντζου αναφέρει πως ο επισκέπτης βιώνει την εμπειρία της κτηνοτροφίας και της παραγωγής ντόπιων προϊόντων, όπως είναι το μέλι.

Στα «σκαριά» είναι και ένα πρόγραμμα επεξεργασίας μαλλιού που θα έχει βιωματικό χαρακτήρα.

Στα Μιτάτα, τον Τόπο του Βoσκού, οργανώνονται πλήθος εκδηλώσεων με θέα τον Ψηλορείτη, όπως βραδιά αστροπαρατήρησης!