Επισκεφτείτε το οινοποιείο Διαμαντάκης στις Κάτω Ασίτες

Το οινοποιείο Διαμαντάκη βρίσκεται νοτιοδυτικά της πόλης του Ηρακλείου, στην καρδιά της επαρχίας Μαλεβιζίου, σε υψόμετρο 450 μέτρα, έξω από το χωριό Κάτω Ασίτες.

Σκοπός της οικογένειας είναι η καλλιέργεια ποικιλιών που θα συνδυάζονται αρμονικά με το μοναδικό μικροκλίμα της περιοχής για τη δημιουργία εκλεκτών κρασιών. Η αξιοποίηση των τοπικών ποικιλιών αμπελιού, όπως το Βιδιανό, το Λιάτικο και η Μανδηλαριά, αποτελούν στόχο του οινοποιείου και υπάρχει πίστη για την μελλοντική ανάπτυξη και την δημιουργία εξαιρετικών κρασιών από αυτές.

Η διαδρομή μέσα από τα χωριά, τους αμπελώνες και ελαιώνες δεξιά και αριστερά του δρόμου είναι απλά μαγευτική. Η περιοχή έχει μεγάλη ιστορία στην αμπελοκαλλιέργεια γεγονός που είναι εμφανές από τους απέραντους αμπελώνες.