Αγροτικός Οικοτεχνικός συνεταιρισμός «Η Κρουσαννιώτισσα»

Στον ορεινό Κρουσώνα, ένα μέρος με άγρια ομορφιά και άρωμα Κρήτης, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε παραδοσιακά προϊόντα.

Επισκεφτείτε τις εγκαταστάσεις του Αγροτικού Οικοτεχνικού συνεταιρισμού «Η Κρουσαννιώτισσα» και θα καταλάβετε γιατί λένε πως οι γυναίκες του χωριού είναι χρυσοχέρες.

Αν είστε τυχεροί, θα έχετε την ευκαιρία να… εισβάλετε στην κουζίνα τους και να τις δείτε επί το έργον!

Ό,τι προμηθευτείτε είναι φτιαγμένο με μεράκι και παρθένο ελαιόλαδο από την περιοχή. Εδώ θα βρείτε σταφίδα, κρασί, μέλι, αμύγδαλα, καρύδια και φρούτα από το οροπέδιο Λιβάδι.

Φυσικά, δε λείπουν το ανεβατό καλιτσούνι, το ανεβατό τσιμπιστό κουλούρι, τα αμυγδαλωτά, τα κρασάτα, οι χυλοπίτες, τα παξιμάδια, τα ξεροτήγανα, τα γλυκά κουταλιού, τα παξιμάδια, τα πιτάκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα), τα κοκ, οι τούρτες.

Τα μέλη του συνεταιρισμού δηλώνουν περήφανα για το πλουμιστό κουλούρι, ένα.. έργο τέχνης που προορίζεται για τον νονό σε μία βάφτιση ή τον κουμπάρο σε έναν γάμο.

Στο πλουμιστό κουλούρι, τα λουλούδια συμβολίζουν τη χαρά, τα φίδια τη μακροζωία και τα πουλιά τη γονιμότητα!