Εστιατόριο Γραμβούσα: η απαραίτητη στάση στην Καλυβιανή Κισσάμου!

Στην Καλυβιανή Κισσάμου, 7 χλμ έξω από το Καστέλι, λειτουργεί ένας γαστρονομικός προορισμός, το εστιατόριο Γραμβούσα που διατηρεί το δικό του μποστάνι!

Κοντά του βρίσκεται η παραλία Βιγγλιά, η οποία δεν είναι οργανωμένη, ενώ σε μικρή απόσταση είναι ο Μπάλος και τα Φαλάσσαρνα!

Δοκιμάστε κολοκυθοανθούς και αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι και δυόσμο, ζητήστε τη σαλάτα με αβοκάντο παραγωγής του καταστήματος που σερβίρεται με αγγουρόλαδο (αγουρέλαιο) και λίγο λεμόνι για να αναδειχθεί η ιδιαίτερη γεύση του!

Λαχταριστό είναι το αρνάκι ψημένο στον ξυλόφουρνο με μέλι και φύλλο κρούστας ενώ πρόκληση είναι να δοκιμάσετε αλλά και να δείτε πώς παρασκευάζονται τα 6 διαφορετικά καλτσούνια του Γραμβούσα, με γλυκοκολοκύθα, μαλάκα τυρί, δυόσμο, με χόρτα ανάμικτα, με κρεμμύδι και αρνί!

Στο μποστάνι παράγονται οπωροκηπευτικά, κρεμμύδι, σταμναγκάθι ενώ οι άνθρωποι του εστιατορίου εμπορεύονται αλάτι στις αλυκές στον Μπάλο.

Η κοινωνική δράση του εστιατορίου είναι έντονη ενώ συχνά οργανώνονται ενδιαφέρουσες εκδηλώσεις.