Αγρόκτημα Αστερούσια: H γεωργία «συναντά» την οικολογία – Αγνά προϊόντα και απόδραση στη φύση

Με οδηγό την αγάπη για τη φύση και την βιώσιμη γεωργία, στο αγρόκτημα «Αστερούσια» που βρίσκεται στον Πύργο Μονοφατσίου, ένα χωριό του δήμου Αρχανών –Αστερουσίων, θα ανακαλύψετε μοναδικές εμπειρίες που απευθύνονται σε επισκέπτες, φοιτητές, ζευγάρια κ.α

Στο αγρόκτημα «Αστερούσια» η γεωργία «παντρεύεται» την οικολογία, δίνοντας προτεραιότητα στην ποιότητα και τη βιοποικιλότητα. Εκεί καλλιεργούνται ενδημικά φυτά της Κρήτης ενώ παράγονται αγνά, αποξηραμένα προϊόντα από σπόρους σε χώμα χωρίς χημικά.

Προσφέρονται ακόμη διάφορες γεωργικές δραστηριότητες στους επισκέπτες, βασισμένες στην αγροοικολογία, τη βιωσιμότητα και τη βιολογική κρητική γαστρονομία.

Πιο συγκεκριμένα, στις εμπειρίες πραγματοποιείται ενημέρωση σχετικά με τις βιώσιμες μεθόδους που χρησιμοποιεί, για τους σπόρους, για την αγροοικολογία και στη συνέχεια γίνονται διάφορες δραστηριότητες ανάλογα την εποχικότητα όπως: φύτευση σπόρων ή φυτών/δέντρων, καθαρισμός χόρτων, συλλογή βοτάνων κ.α

Μετά ακολουθεί ομαδικό μάθημα μαγειρικής με βιολογικά προϊόντα και υλικά από το αγρόκτημα και στο τέλος παρατίθεται γεύμα στο ταβερνάκι, που προτιμούν και οι ντόπιοι, εντός του αγροκτήματος.